Restoran Libertas

Name: Restoran Libertas
Telephone: +387 33 447 830

萨拉热窝 · Logavina 9, 71000 Sarajevo, Bosnia and Herzegovina · +387 33 447 830

Libertas 餐厅位于萨拉热窝市中心、主教座堂附近，是一家以地中海和达尔马提亚风味为特色的精致餐厅。菜单重点包括鲜鱼、海鲜、贝类、烩饭与意面，同时提供肉类主菜、素食料理、甜点及葡萄酒。

点餐提示

菜单未标价，点前问价，尤其是整鱼、海螯虾、皇家大虾这类海鲜。
整鱼（齿鲷、海鲂、蝎子鱼、鲈鱼、海鲷、多宝鱼）有刺，怕刺就点鱼柳类（鲈鱼柳、金头鲷柳）或鱿鱼。
米饭、薯条、烤土豆、蒜香甜菜叶都在「配菜」栏单列，整鱼要配主食的话问一下是否需要另点。
风干火腿和利夫诺奶酪偏咸；达尔马提亚火腿标了「猪」，牛肉风干火腿是牛肉的。标「猪」的菜含猪肉，没标不代表一定不含，介意请问服务员。
按菜单写的营业时间周日不开门，周一到周六 10:00–23:00。
当地货币是马克（KM），1 欧元≈1.96 KM 固定汇率。

中文菜单对照 · 共 92 道菜 · 价格单位 KM · 菜单更新 2026-06-03

菜单

冷前菜

生蚝 Kamenice
鱼子酱 Kavijar
鱼肉酱配吐司 Riblja pašteta sa tostom
章鱼沙拉 Salata od hobotnice
海鲜沙拉 Salata od morskih plodova
什锦生肉薄片拼盘 Miješani carpaccio
芝麻菜金枪鱼薄片 Carpaccio od tune na rukoli
芝麻菜三文鱼薄片 Carpaccio od lososa na rukoli
牛排生牛肉薄片 Carpaccio od bifteka
牛肉风干火腿 Goveđi pršut
达尔马提亚风干火腿 Dalmatinski pršut
利瓦尼奶酪 Livanjski sir
油浸利夫诺奶酪 Livanjski sir u ulju
山羊奶酪 Kozji sir
双人冷盘拼盘 Hladna plata za dvoje
牛油果金枪鱼塔塔 Tartar od tune sa avokadom
牛油果三文鱼塔塔 Tartar od lososa sa avokadom
金枪鱼酸橘汁腌鱼 Tuna ceviche
三文鱼酸橘汁腌鱼 Losos ceviche
牛排沙拉配酱汁 Biftek salata sa dresingom
鸡肉沙拉配酱汁 Pileća salata sa dresingom
卡普雷塞沙拉 Caprese salata
意式烤面包片 Bruskete

汤

自制鱼汤 Domaća riblja juha
奶油大虾浓汤 Krem juha od gambora
番茄汤 Juha od paradajza
蘑菇汤 Juha od gljiva
蔬菜奶油浓汤 Krem juha od povrća
自制牛肉清汤 Domaća goveđa juha

意面

大虾松露杏子绿意面 Zelena pasta sa gamborima, tartufima i marelicom
海鲜意大利面 Špageti sa plodovima mora
金枪鱼意面 Tuna pasta
牛排马苏里拉意面 Pasta sa biftekom i mozzarellom
鸡肉意面 Pasta sa piletinom
伊斯特拉通心面配大虾松露 Istarski makaroni sa gamborima i tartufima
伊斯特拉松露通心面 Istarski makaroni sa tartufima

烩饭

墨鱼黑色意式烩饭 Crni rižoto od sipe
虾仁意式烩饭 Rižoto od gambora
海鲜意式烩饭 Rižoto od plodova mora
金枪鱼烩饭 Rižoto od tune
牛排意式烩饭 Rižoto od bifteka
鸡肉意式烩饭 Pileći rižoto
时蔬意式烩饭 Rižoto od sezonskog povrća

沙拉

肖普斯卡沙拉（番茄黄瓜奶酪） Šopska salata
什锦沙拉 Miješana salata
番茄沙拉 Salata od rajčice
黄瓜沙拉 Krastavac salata
绿叶沙拉 Zelena salata
卷心菜沙拉 Kupus salata
芝麻菜沙拉 Rukola salata
圣女果沙拉 Salata od cherry rajčice

甜点

水果沙拉 Voćna salata
芝士蛋糕 Cheesecake
意式奶冻 Panna cotta
提拉米苏 Tiramisu
巧克力慕斯 Čokoladni mousse
手工冰淇淋 Sladoled
杜布罗夫尼克焦糖布丁 Dubrovačka rožata

鱼类主菜

鲈鱼柳配芹菜泥与达尔马提亚配菜 Filet brancina na celer kremi sa dalmatinskom garniturom
金头鲷柳配芹菜泥与达尔马提亚配菜 Filet orade na kremi od celera sa dalmatinskom garniturom
金枪鱼排配胡萝卜泥与黄米饭 Tuna steak na kremi od mrkve sa žutom rižom
三文鱼排配甜菜泥、芝麻炒蔬菜与芦笋 Losos steak na kremi od cvekle sa wok povrćem u susamu i šparogama
鱿鱼配甜菜叶与土豆 Lignje sa blitvom i krompirom
齿鲷 Zubatac
海鲂（多利鱼） Šampijer - kovač
蝎子鱼 Škarpina
鲈鱼 Lubin / brancin
海鲷 Orada
多宝鱼 Romb
亚得里亚海鱿鱼 Jadranske lignje

素食料理

甜菜薄片配芹菜泥与香橙 Carpaccio cvekle sa kremom celera i citrusom narandže
奶酪酿烤甜椒卷 Rolovane pečene paprike punjene sirom
罗勒青酱蔬菜意面 Pasta sa povrćem i pestom od bosiljka
素食汉堡配芝麻炒蔬菜 Vegetarijanski burger sa wok povrćem u susamu

肉类主菜

炭烤牛排配烤土豆与自选酱汁 Biftek na žaru sa pečenim krompirom i sosom po izboru
主厨牛排（大虾与松露酱）配炒蔬菜与土豆 Biftek a la Chef (gambori i tartufata) uz wok povrće i krompir
菠菜马苏里拉鸡肉卷配黄米饭与西兰花 Rolovana piletina punjena špinatom, mozzarellom sa prilogom od žute riže i brokula
炸鸡柳配细丝蔬菜 Pohovani pileći file sa julienne povrćem
维也纳小牛炸肉排配配菜 Teleći bečki odrezak sa prilogom

甲壳类与贝类

炭烤圣雅克扇贝 St. Jacques školjka na žaru
焗圣雅克扇贝 Gratinirana St. Jacques školjka
炸大虾配米饭 Pohovani gambori sa rižom
布扎拉炖海螯虾（350克） Škampi na buzaru (350 g)
大虾配牛油果橄榄胡萝卜蔓越莓酱 Gambori u umaku od avokada, maslina, mrkve i brusnice
一级海螯虾 Škampi prva klasa
皇家大虾 Kraljevski gambori

配菜

达尔马提亚配菜 Dalmatinska garnitura
烤蔬菜拼盘 Grilovano povrće
米饭 Riža
蒜香橄榄油瑞士甜菜 Blitva
薯条 Pomfrit
烤土豆 Pečeni krompir

萨拉热窝的其他餐厅

查看萨拉热窝全部餐厅 →

BALKAN CHINA 巴尔干定制游 / 包车 · 用餐速查卡：忌口 · 买单 · 习俗

价格、图片及译文仅供参考，以餐厅现场为准。