Nanina Kuhinja
Nanina Kuhinja 位于萨拉热窝巴什察尔希亚老城中心,主打传统波黑家常料理。官网菜单包括贝伊鸡肉秋葵浓汤、萨拉热窝什锦酿菜、Klepe 饺子、洋葱酿肉、甜椒酿肉、波黑炖锅、秋葵炖小牛肉、现点肉类主菜和传统甜点。
推荐点法
导游 1 人慢慢吃
贝伊浓汤、小牛肉饺子
贝伊浓汤是波黑传统汤(鸡肉秋葵),配一份小牛肉饺子,一个人吃得舒服。
2 人尝招牌
贝伊浓汤 ×2、萨拉热窝什锦酿菜锅、波斯尼亚炖锅、面包 ×2
官网主推的几样:贝伊浓汤、萨拉热窝什锦酿菜锅、波斯尼亚炖锅,一次尝到最典型的波黑家常菜。
4 人分享
菠菜馅饼、萨拉热窝什锦酿菜锅、秋葵炖小牛肉、小牛肉饺子、肖普斯卡沙拉(番茄黄瓜奶酪)、面包 ×4
菠菜馅饼开胃,酿菜锅、秋葵炖小牛肉、小牛肉饺子三样大家分,加一份沙拉和面包。
不想吃猪肉
小牛肉浓汤、哈吉式炖小牛肉、鸡柳配蘑菇、什锦沙拉
小牛肉浓汤、哈吉式炖小牛肉、蘑菇鸡柳,描述里写明是小牛肉或鸡肉。
传统甜点
图法希亚(糖煮酿苹果)、巴克拉瓦
图法希亚(核桃糖煮苹果)和巴克拉瓦都是波黑传统甜点,都很甜,两人分着吃正好。
点餐提示
- 菜单未标价,点前问价,份量也可以顺便问一下。
- 面包、酸奶、配菜在「配餐」栏单列,可能要另点;牛排写明配一份配菜。
- 风干肉拼盘、三种奶酪拼盘和配 Kajmak 奶油奶酪的菜偏咸。
- 什锦酿菜锅和烤蘑菇可以要求不加奶油奶酪,西葫芦慕萨卡可以做素食版。
- 风干肉拼盘写的是牛肉和牛肉香肠;标「猪」的菜含猪肉,没标不代表一定不含,介意请问服务员。
- 当地货币是马克(KM),1 欧元≈1.96 KM 固定汇率。
菜单
冷前菜
- 烤甜椒配特拉夫尼克奶酪 Pečena paprika sa travničkim sirom
- 三种奶酪拼盘 Plata tri vrste sira
- 风干肉拼盘 Suhomesnata plata
热前菜
- 菠菜馅饼 Zeljanica
- 玉米糊配酸奶油 Palenta sa pavlakom
- 炸面团球 Lokumi / Uštipci
- 烤蘑菇 Grilovane gljive
- 烤蔬菜拼盘 Grilovano povrće
汤
- 贝伊浓汤 Begova čorba
- 小牛肉浓汤 Teleća čorba
- 塔尔哈纳酸面汤 Tarhana
波黑传统炖煮料理
- 肉末煎蛋 Jaja sa mljevenim mesom
- 萨拉热窝什锦酿菜锅 Sarajevski sahan
- 西葫芦慕萨卡 Musaka od tikvica
- 番茄酱肉丸 Ćufte
- 葡萄叶卷肉 Sarma / Japrak
- 洋葱酿肉 Sogan-dolma
- 酿彩椒 Punjene paprike
- 哈吉式炖小牛肉 Hadžijski ćevab
- 小块炖小牛肉 Sitni ćevab
- 小牛肉炖扁豆 Buranija s teletinom
- 波斯尼亚炖锅 Bosanski lonac
- 小牛肉饺子 Klepe sa teletinom
- 鸡肉饺子 Klepe sa piletinom
- 菠菜饺子 Klepe sa špinatom
- 奶酪饺子 Klepe sa sirom
- 鸡肉豌豆炖菜 Grašak
- 古拉什(炖肉) Gulaš
- 秋葵炖小牛肉 Bamija
现点主菜
- 牛排 200克 Biftek 200g
- 斯特罗加诺夫炒肉 Sote Stroganov
- 穆恰卡(炖肉) Mućkalica
- 小牛肉排配蘑菇 Teleća šnicla s gljivama
- 维也纳炸小牛排 Bečka šnicla
- 原味小牛排 Natur šnicla
- 鸡柳配蔬菜 Pileći file s povrćem
- 鸡柳配蘑菇 Pileći file s gljivama
- 芝麻炸鸡排 Pohovani pileći file sa susamom
- 咖喱酱鸡柳 Pileći file u curry sosu
沙拉
- 牛排沙拉 Biftek salata
- 鸡肉沙拉 Pileća salata
- 马苏里拉沙拉 Mozzarella salata
- 肖普斯卡沙拉(番茄黄瓜奶酪) Šopska salata
- 烤甜椒 Pečene paprike
- 什锦沙拉 Miješana salata
配餐
- 酸奶 Jogurt
- 面包 Hljeb
- 配菜 Prilog
甜点
- 图法希亚(糖煮酿苹果) Tufahija
- 巴克拉瓦 Baklava
- 胡尔玛希察(糖浆蛋糕) Hurmašica
- 苹果派 Jabukovača
- 意式奶冻 Panna cotta
- 米布丁 Sutlija
萨拉热窝的其他餐厅
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